Catering Foods
昼間のケータリングのため、朝起きてモロヘイヤを積む。
黄色い花を咲かせ、種もつきはじめたので葉だけ摘む。
春に植えてからわんさか育ってくれて恵を頂いてきました。
そろそろここにはジャガイモを植えます。

四角豆も3本、葉は綺麗。
さっと湯がいてミキサーでトロトロスープ。
四角豆は小さいカット、たまにお口に入ってプチットはじけるアクセント。
味付けは塩と煮干し粉とブラックペッパー、最後にしょうゆをほんのりたらして出来上がり。


モリンガの葉を添えて。
出来上がった料理はこちら奥から、
アンチョビポテトのクリームグラタン
にんじんとツナのレモン和え
きのこのクミン炒め
鶏からの油淋鶏ネギソース
小松菜と揚げのオイスター炒め

デザートはお土産でもらったドラゴンフルーツとシークワサー。
ドラゴンにシークワサーを絞って食べると美味しさ倍増。
ドラゴンには白と赤があって、これは開けてみないとわからない楽しさがある。
切る前にみんなで予想して、赤か白かと切ってみたら、なんとも微妙なピンク色。
誰も当たらない中性的とゆうか、平和的とゆうか、
とても甘くてすっぱい美味しい時間は終わる。

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