Catering Foods

昼間のケータリングのため、朝起きてモロヘイヤを積む。

黄色い花を咲かせ、種もつきはじめたので葉だけ摘む。

春に植えてからわんさか育ってくれて恵を頂いてきました。

そろそろここにはジャガイモを植えます。

四角豆も３本、葉は綺麗。

さっと湯がいてミキサーでトロトロスープ。

四角豆は小さいカット、たまにお口に入ってプチットはじけるアクセント。

味付けは塩と煮干し粉とブラックペッパー、最後にしょうゆをほんのりたらして出来上がり。

モリンガの葉を添えて。

出来上がった料理はこちら奥から、

アンチョビポテトのクリームグラタン

にんじんとツナのレモン和え

きのこのクミン炒め

鶏からの油淋鶏ネギソース

小松菜と揚げのオイスター炒め

デザートはお土産でもらったドラゴンフルーツとシークワサー。

ドラゴンにシークワサーを絞って食べると美味しさ倍増。

ドラゴンには白と赤があって、これは開けてみないとわからない楽しさがある。

切る前にみんなで予想して、赤か白かと切ってみたら、なんとも微妙なピンク色。

誰も当たらない中性的とゆうか、平和的とゆうか、

とても甘くてすっぱい美味しい時間は終わる。

Thanks with LOVE